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食に関するサステナブルな活動を発信する美食イベント第3章 食で地球の未来を拓く『サステナブル テーブル』

Fino2022年9月号 掲載

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『日本サステイナブル・レストラン協会(SRA-J)』のプロジェクト・アドバイザー・シェフで『ONODERA GROUP』エグゼクティブシェフの杉浦仁志氏と、ホテル総料理長の曽我部俊典がタッグを組み、開催する『サステナブル テーブル』。“サステナブルシーフード&ベターミート”をテーマにする第3章にご参加いただける機会をご用意しました。衛生面・環境面・社会面はもちろん、時には食材となる動物の福祉にまで配慮した食材を使い、両シェフが美しく味わい深いコース料理に仕立てます。お一人様につき一膳、SDGsに取り組むホテルの思いを込めた間伐材のオリジナル箸付き。

日時 2022年10月23日(日)開場17:00/開宴17:30
会場 宴会場 鳳凰(ザ・キャピトルホテル 東急1階)
料金 1名様20,000円(コース料理、お飲物、サービス料、税込)。全額TOKYU POINTでお支払いの場合、1名様10,000ポイント。
当選人数 20名様(1組1~4名様)

[応募概要]

  • ●日時/10月23日(日)開場17:00/開宴17:30
  • ●会場/宴会場 鳳凰(ザ・キャピトルホテル 東急1階)
  • ●料金/1名様20,000円(コース料理、お飲物、サービス料、税込)。全額TOKYU POINTでお支払いの場合、1名様10,000ポイント。
  • ●当選人数/20名様(1組1~4名様)
  • ●当選者お支払い手続き日/9月28日(水)頃
  • ●当選案内/当選された方へのみ、10月7日(金)頃までにご連絡いたします。
  • ※当日の追加お支払い分について、TOKYU POINT 1ポイント=2円ではご利用いただけません。
  • ※男性はジャケット着用、女性はフォーマルな装いでお越しください。
  • ※20歳未満の方のご参加はご遠慮ください。
  • ※新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止の観点から、開催内容、時間を変更させていただく場合があります。
  • ※政府および東京都からの要請などにより、アルコールの提供ができない場合は、ノンアルコールドリンクメニューに変更いたします。
  • ※当日のテーブルはご参加人数によって相席形式となる場合があります。

イベントレポート

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