［ブッフェメニュー例］※今般の状況により、メニューが変更になる場合があります。
北海道産鱈と雪室の馬鈴薯で作るブランダード、日本海産鰤のマリネ 伊豆今井浜河津の色付き大根と共に、鹿児島産きびなごのフリット 柑橘風味、日間賀島の蛸、オリーブ、トマトのサラダ仕立て、神戸ポークのリエット ブレッドと共に、北海道産鱈白子のア・ラ・クレーム、シェフのおまかせ冷製料理、鹿児島桜島大根・京都菜花・伊豆今井浜河津野菜のベジタブルジャーニーコーナー、神戸ポークのコンフィ 淡路島玉ねぎのチャツネ添え、名古屋コーチンの手羽先唐揚げ、駿河湾の釜揚げしらすを纏った北海道産真鱈のロースト、丹波黒豆と鹿児島産安納芋のブルーチーズグラタン、シェフのおまかせ温製料理、グリーンアスパラガスのフリット、淡路島玉ねぎを使ったトスカオリジナルオニオンカレー、富山のイカの黒作りで焼き上げる窯焼きピッツァ、じっくり焼き上げたローストビーフ 金沢春菊のサラダを添えて、福岡博多の辛子明太子で和えるクリームパスタ ホールパルメザン仕上げ、大阪グルメ串揚げコーナー（丹波しめじ、神戸ポーク、馬鈴薯、ウズラ卵）、目の前でお作りする愛媛の漁師料理“鯛めし”トスカスタイル、伊豆の金目鯛のあら汁、鹿児島産デコポンのタルト、博多あまおうのショートケーキ、京都宇治抹茶のシフォンケーキ、愛媛の柑橘食べ比べ ほか
※土・日・祝日はキッズコーナーあり。