No.47 イベントレポート旬の和食とワインのマリアージュを楽しむお食事会美味しいワインと和食をセミナー付で堪能

2022年6月23日開催

四季折々の美しさや日本が誇る文化の本質を、日本料理を通じて表現する日本料理店『Japanese Cuisine 桜丘』（セルリアンタワー東急ホテル2階）にて、ワインと和食のマリアージュをお楽しみいただくお食事会を開催。
講師としてお招きしたのは、世界標準ワイン資格『WSET®』認定講師で『キャプラン ワインアカデミー』の冨永純子さん。当日は冨永先生の軽妙洒脱なワイン解説をお聞きいただきながら、冨永講師と鶴田 敬調理長で検討を重ねて作り上げた本イベント限定のお献立をご堪能いただきました。 冨永先生のホスピタリティ溢れるトークに、会場は大いに盛り上がり、ご参加のメンバー様同士が交流される様子もちらほら。「冨永先生のお話が素晴らしかった」「食事がとても美味しく、ワインとのマッチングが良かった」「調理長のお料理説明を直接聞くことができたことが貴重だった」といったお声をいただきました。

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